Φούρνος Termopan - αυτόματος με ταινία-δίχτυ - μοντέλο 2800/40

Φούρνος Termopan - αυτόματος με ταινία-δίχτυ - μοντέλο 2800/40

Αυτός ο φούρνος έχει σχεδιαστεί ειδικά για το ψήσιμο μπισκότων και άλλων παρόμοιων προϊόντων. Τα κύρια χαρακτηριστικά του είναι:

• Διαστάσεις: 2800 mm πλάτος ταινίας και 40 μέτρα μήκος, με ωφέλιμη επιφάνεια ψησίματος 112 m².
• Σύστημα θέρμανσης: Κυκλικό με τροφοδοσία αερίου, εξασφαλίζοντας ομοιόμορφη θέρμανση.
• Ζώνες θέρμανσης: Τρεις ομάδες θέρμανσης, η καθεμία με τον δικό της καυστήρα, θερμαντικά σώματα και ανεμιστήρα κυκλοφορίας.
• Έλεγχος θερμοκρασίας: Ρύθμιση μέσω PLC Siemens, με αισθητήρες σε κάθε ζώνη και διαφορά 70-80°C πάνω από τη θερμοκρασία ψησίματος.
• Σύστημα προθέρμανσης: Προθέρμανση της ταινίας-δίχτυ για βελτίωση της θερμικής απόδοσης.
• Κατανομή θερμότητας: Μέσω σωλήνων καυσαερίων, εξασφαλίζοντας ομοιόμορφο ψήσιμο.
• Απομάκρυνση καυσαερίων και ατμού: Εξοπλισμένος με καμινάδες εξαγωγής ελεγχόμενες από μετατροπέα συχνότητας.
• Ταινία μεταφοράς: Ταινία-δίχτυ από ανοξείδωτο χάλυβα, με αυτόματο σύστημα κεντραρίσματος και υδραυλικό τεντωτήρα.
• Αυτοματοποίηση και έλεγχος: Όπως το μοντέλο CR 3500/24, διαθέτει οθόνη αφής και PLC Siemens για την ολοκληρωμένη διαχείριση του φούρνου, συμπεριλαμβανομένης της ρύθμισης θερμοκρασίας, ατμοποίησης, ταχύτητας ταινίας και συναγερμών.

Έτος: 2013

Μάρκα: TERMOPAN

Μοντέλο: CR 2800/40

Αριθμός Μητρώου: 034/13